ハウスクリーニング士のよっちゃんのまかないレシピです。
ゴールデンウイークにサンドイッチpartyは、いかがですか？
少しの工夫で、食べやすく、作りやすく、おいしくなりますよ。
材料
きゅうり（1本）、レタス（5枚）、ゆで卵（5個）、ハム（4枚）
塩、酢、レモン汁、パルメザンチーズ、マヨネーズ、からし、塩、こしょう、乾燥パセリ（あれば）
・きゅうり、レタスは細かく切ります。（細かいと、口当たりがよく、食べる時ボロボロ落ちません）
・きゅうりとレタスを塩（少々）でもみます。出てきた汁は、捨てます。（この汁が青臭い元です）
・酢（大１）を加えてまぜ、さらにしぼり汁を捨てます。（酢がピクルスの代わりになります）
・レモン汁（少々）、パルメザンチーズ（少々）、マスタード（少々）、マヨネーズ（少々）、塩コショウ（少々）を
加えて混ぜます。
ネバッとすればok!足りなければ、マヨネーズを足して調節してください。
・ゆで卵を細かく切り、
塩（小１）、砂糖（小１）←隠し味！
塩コショウ、マヨネーズ、からし、レモン汁、乾燥パセリ（すべて少々）を混ぜる。
☆マヨネーズとからしを先にませておくと、他の素材と混ざりやすいです。
・ハムも細かく切ります。
・あとは、マーガリン塗って、きゅうり→卵→ハムで重ねたら完成！
卵がボンドの役割をしてくれるので、ボロボロ落ちません。
お店で食べるサンドイッチの味ですよ！
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