こんにちは。久しぶりにお料理です。
今回は、私の大好きなミョウガを使って、よっちゃんが、パスタを作ってくれました！
家にある材料で、なんでも作っちゃうからすごいです！
暑い夏に、ピッタリのパスタですよ(^^)
バシルは、ベランダ菜園で育てたものを利用しています。
☆材料（2人分）
ミョウガ（お好みの量で。私は好きなので、6～7個）
オクラ（1袋。好みで沢山入れてもおいしいです。）
ベーコン（ミニサイズ1個）
酒（小１）。昆布だし（小１）。白だし（小１）。醤油（小１）。バター（3センチぐらい）。もみのり。
パスタのゆで汁（お玉で、３杯ぐらい）
・バジルソース（バジル細かく切る、塩コショウ少々、ガーリック小1/2、オリーブオイル大２）
☆作り方
（パスタは、時間を見ながらいいタイミングで茹でてください。ゆで汁使います！）
・ミョウガを切り、氷水にさらす。（アクが抜けます！）
・オクラを切り、ゆでる。（好み大きさで。今回は、1/2）
・ベーコンを切る
・バジルソースの材料をまぜる。（バジルがなければ、パセリ、大葉、セロリの葉でもOK！葉がなくてもOK！）
・ベーコンを炒め、さらに、バジルソースを入れて、炒める。
・酒、昆布だし、白だし、醤油、パスタのゆで汁で、味付けをする。
・オクラとバターを入れて、ソース完成。
・パスタをフライパンの中でからませて、盛り付ける。
最後に、ミョウガと、のりをかけて完成！
☆白だし、昆布だし
よっちゃんのまかない料理では、よく使う調味料です。
白だしは、醤油を入れる料理（卵焼きなど）や、味噌汁にも、よく合うのでなんでも使えますよ。
昆布だしも、粉末になっているので使いやすいです。お好み焼きに、お味噌汁に…
共に、業務スーパーで、購入しています。
